Pasquetta è arrivata e tu non hai ancora prenotato nulla. Niente paura. Anzi, meglio così.
Perché la vera Pasquetta sarda non si pianifica con mesi di anticipo. Si prepara la sera prima, ma volendo anche fermandosi al volo in qualche supermercato che resta aperto ad accogliere gli affezionati delle scampagnate, con una sporta di pane carasau, un pezzo di pecorino, due pomodori e la voglia di scomparire per un giorno.
Ecco 5 itinerari last minute per chi vuole scampagnare senza stress, lontano dalle rotte dei grandi flussi turistici.
1. Il Canyon dimenticato: Su Gorropu (ma senza soffrire)
Punto di partenza: Dorgali o Urzulei
Tempo di percorrenza: 2 ore andata e ritorno (versione facile)
Su Gorropu è il canyon più profondo d’Italia. Ma a Pasquetta tutti ci vogliono andare. Il trucco last minute? Non entrare dalla strada classica.
Parcheggia vicino al ponte di Sa Barva (si trova su Google Maps). Da lì parte un sentiero pianeggiante che costeggia il fiume Flumineddu. Arrivi nel canyon senza guide, senza prenotazioni, e soprattutto senza la folla della mattina presto.
Cosa mettere nello zaino:
- Scarpe da trekking (anche da ginnastica, ma con suola scolpita)
- Acqua (tanta)
- Un panino con salsiccia secca e formaggio
Perché funziona a Pasquetta: Il sole non è ancora forte, l’acqua del fiume è fresca ma non freddissima, e l’ombra delle pareti rocciose ti accompagna fino a metà pomeriggio.
2. L’altopiano dei pastori: Monti di Ala (tra Orgosolo e Oliena)
Punto di partenza: Oliena
Tempo di percorrenza: 3 ore totali, con soste infinite
Dimentica la Barbagia dei turisti. I Monti di Ala sono un altopiano calcareo dove il tempo sembra essersi fermato a metà del Novecento.
Parcheggi vicino alla fonte Su Gologone (ma senza fermarti al ristorante – oggi si scampagna). Prendi il sentiero che sale verso Monte Novo San Giovanni. In mezz’ora sei in mezzo a dolomiti sarde, greggi al pascolo e silenzio assoluto.
Il momento magico: Trovati un masso piatto verso le 13.00. Mangia guardando la valle. Se sei fortunato, senti il suono lontano dei campanacci.
Attenzione: Porta via i rifiuti. I pastori ti guardano. Non dimenticare.
3. Mare senza ombrelloni: Cala dei Sardi (tra Orosei e Siniscola)
Punto di partenza: Siniscola
Tempo di percorrenza: 30 minuti a piedi dal parcheggio
A Pasquetta tutti corrono a Cala Gonone o a Cala Luna. Sbagliano.
Cala dei Sardi è una spiaggia piccola, bianca, con un mare che ad aprile è già turchese. Si raggiunge con una passeggiata di mezz’ora su un sentiero piatto che attraversa macchia mediterranea in fiore.
Perché last minute? Non serve barca, non serve prenotazione, non serve nulla. Arrivi, lasci la macchina sulla strada sterrata (arrivi presto, entro le 10) e trovi posto.
Cosa fare lì:
- Nuotare? L’acqua è a 16 gradi. Per i coraggiosi sì. Per gli altri: piedi a mollo e birra fresca.
- Dormire sulla sabbia dopo pranzo (porta un telo spesso)
4. Il bosco sacro: Foresta di Montimannu (Villacidro)
Punto di partenza: Villacidro
Tempo di percorrenza: 1 ora e mezza per l’anello facile
Nel sud della Sardegna c’è un bosco che sembra uscito da una fiaba nordica. La Foresta di Montimannu è fatta di lecci secolari, corsi d’acqua perenni e cascate che in aprile sono ancora piene.
L’itinerario last minute: Segui il sentiero per Sa Spendula (la cascata principale). Poi devia verso il laghetto artificiale. Lì trovi tavoli di legno e spiazzi d’erba pronti per la tua coperta.
Bonus: Se piove leggermente nei giorni prima, il muschio diventa fluorescente. Le foto vengono da premio Oscar.
Pro: A Pasquetta è poco frequentata dai sardi stessi (molti preferiscono il mare). Avrai pace.
5. L’anello dei nuraghi: Abbasanta e il Nuraghe Losa
Punto di partenza: Abbasanta (OR)
Tempo di percorrenza: 2 ore tra nuraghe e sentieri intorno
Ultima idea per chi non ama né il mare né la montagna. Il Nuraghe Losa è uno dei complessi nuragici meglio conservati della Sardegna. Ma la scampagnata vera non è dentro il monumento – è intorno.
Porta un cestino, una coperta e cammina per i sentieri che girano attorno al nuraghe. Ci sono prati enormi, pietre antiche sparse ovunque e una vista sulla piana di Abbasanta che a Pasquetta è verde come l’Irlanda.
Il consiglio last minute: Arriva alle 11.00, visita il nuraghe in un’ora, poi alle 12.30 stendi la coperta sul prato davanti all’ingresso. Nessuno ti dirà nulla. È Pasquetta. È sacro.
Cosa mettere assolutamente nello zaino (la lista last minute)
- Pane carasau (non si sbriciola)
- Formaggio (pecorino non troppo stagionato)
- Salame o salsiccia secca
- Acqua (un litro e mezzo a testa – in aprile si suda meno, ma il sole inganna)
- Un telo spesso (l’erba a Pasquetta è ancora umida)
- Sacchetti per i rifiuti (regola numero uno della scampagnata sarda)
L’ultimo consiglio (quello vero)
Non cercare la perfezione. Non cercare la spiaggia da cartolina o il trekking da guida turistica.
La Pasquetta in Sardegna funziona quando inventi la tua scampagnata. Un prato qualunque, un masso con vista, una fonte d’acqua dimenticata. Quello che conta è il gesto: fermarsi, mangiare all’aperto, stare con chi vuoi bene.
Il resto – il posto giusto, l’itinerario perfetto – viene dopo.
Buona Pasquetta. E porta via la carta dei salumi.
